Qualidade microbiológica do bagre Sciades herzbergii capturado na laguna do Bacanga, Nordeste do Brasil

Resumo

A pesca na laguna do Bacanga é uma atividade que garante o sustento e complementação de renda para diversas famí­­lias que habitam nessa bacia hidrográfica da Ilha do Maranhão (São Luí­­s) densamente ocupada e com sinais de poluição de suas águas. O trabalho objetivou avaliar a qualidade do bagre Sciades herzbergii através de análises microbiológicas do músculo de peixes recém-capturados. No geral, os peixes das amostras do Bacanga apresentaram valores de coliformes significativamente maiores que os observados nos peixes coletados na área controle (Pau Deitado e Paço do Lumiar, MA). Amostras coletadas nos meses de janeiro apresentaram elevada quantidade de coliformes totais e coliformes a 45°C, sugerindo relação da contaminação microbiana com o perí­­odo de chuvas, sendo que Escherichia coli foi a espécie mais abundante nas amostras do Bacanga. Os resultados indicaram as péssimas condições sanitárias da laguna do Bacanga e demonstraram a contaminação de origem fecal nos peixes capturados em decorrência do elevado volume de efluentes lançados sem tratamento na laguna.