Análises preliminares da composição lipí­­dica das gônadas de jundiá, Rhamdia quelen (Siluriformes; Quoy e Gaimard, 1824), de duas populações em diferentes estações do ano

Resumo

O jundiá é  um siluriforme de ampla distribuição geográfica que habita cursos de água doce e lagoas estuarinas. O perfil de ácidos graxos em tecidos, como as gônadas, é um reflexo da dieta do peixe, podendo variar devido a fatores extrí­­nsecos ou intrí­­nsecos. Neste estudo, oito fêmeas de R. quelen foram capturadas em dois ambientes: Rio Negro, próximo ‡ localidade de São Gregório (SG), e lagoa estuarina: Laguna de Rocha (LR). As capturas realizaram-se dentro do perí­­odo reprodutivo para SG e fora deste para LR. Os lipí­­dios totais foram determinados gravimetricamente e os ácidos graxos separados por cromatografia gasosa. Os lipí­­dios totais (SG=3,5%p.u.; LR=4,0%p.u.) não apresentaram diferenças significativas entre os animais capturados. Para os dois ambientes, identificaram-se 41 ·ácidos graxos, dentre os quais, os mais importantes foram: C16:0 (SG=22,7%; LR=21,4%), C18:1n9 (SG=11,5%; LR=11,7%), C20:4n6 (SG=11,1%; LR=12,5%) e C22:6n3 (SG=10,9%; LR=12,2%). Embora os exemplares fossem provenientes de ambientes e estaÁıes diferentes, não foram detectadas diferenças no perfil lipí­­dico entre as populações. Embora estudos com maior número de amostras sejam necessários, estes resultados estariam marcando certa estabilidade no perfil de ·ácidos graxos das gônadas, independentemente do ambiente em que a espécie se encontra. Valores similares foram registrados em outras espécies.