Nutrição e alimentação do tambaqui (Colossoma macropomum)

Resumo

O tambaqui, principal espécie nativa cultivada no paí­­s, possui uma série de caracterí­­sticas zootécnicas favoráveis que justificam seu cultivo crescente, além de importí­¢ncia econômica para a piscicultura nacional. Esta revisão sumariza o conhecimento atual em nutrição e alimentação do tambaqui, a fim de orientar futuros estudos na área. Em ambiente natural, o tambaqui varia sua dieta de acordo com o regime de chuvas, apresentando adaptações morfofisiológicas que lhe permitem explorar uma ampla gama de itens alimentares. Existem diversos estudos avaliando as exigências em proteí­­na e energia para a espécie, no entanto, observam-se grandes divergências entre os resultados obtidos. De forma geral há uma carência de estudos de exigências nutricionais e manejo alimentar com animais na fase intermediária e final de engorda e com reprodutores e larvas, havendo uma concentração de estudos com tambaquis entre 1 e 100 g. A maioria dos alimentos testados para a espécie apresenta disponibilidade restritamente local e volume de produção insuficiente para sua incorporação pelas indústrias de ração, fazendo-se necessária a avaliação de ingredientes com maior potencial de utilização para a alimentação do tambaqui e estudos que investiguem a digestibilidade dos mesmos.