Influência da adição de fitase em dietas para tambaqui

Resumo

Esta pesquisa foi realizada com o objetivo de comparar a ação da fitase no desempenho de tambaqui (Colossoma macropomum) e na incorporação de fósforo na água em tanques. Foram utilizadas quatro rações isoproteicas (30% PB) e isocalóricas, sendo: uma padrão (controle), sem suplementação de fitase, e três com diferentes ní­­veis de fitase (1.000, 1.500 e 2.000 uf kg^-1), com três repetições, por um perí­­odo de 45 dias. Os resultados comprovaram que a utilização de fitase nas rações não interferiu no ganho de peso, conversão alimentar e sobrevivência dos peixes, mas pode reduzir a excreção de fósforo pelos animais em 21%, minimizando o impacto ambiental gerado por este nutriente.