ACUMULAÇÃO DE COBRE E CÁDMIO EM BRÂNQUIAS E TECIDO MUSCULAR DE TILÁPIA (Oreochromis niloticus) SOB CONDIÇí-ES EXPERIMENTAIS

Resumo

O largo uso mundial da tilápia para diferentes finalidades em bioensaios foi explorado para se verificar a acumulação de cobre e cádmium, nas formas isoladas e em combinação, em brí­¢nquias e tecido muscular da espécie Oreochromis niloticus, cujo consumo é de releví­¢ncia econômica no Estado de São Paulo, Brasil. Para tanto, ensaios semi-estáticos de toxicidade crônica foram conduzidos por 21 dias em duas concentrações para cada elemento traço, baseadas nos valores CL₅₀/10 e nas médias dos logaritmos das CL₅₀/10 e CL₅₀/100. Amostragens para avaliar as cinéticas das absorções dos elementos traços com o tempo foram realizadas após 24, 96 horas, 7, 14 e 21 dias do iní­­cio do experimento. Decorridos 14 dias, as brí­¢nquias apresentaram maiores concentrações que o tecido muscular para ambos os metais, sendo os respectivos valores máximos iguais a 5,20 mg Kg^-1 Cu e 4,89 mg kg^-1 Cd, e 0,79 mg Kg^-1 Cu e 0,32 mg Kg^-1 Cd. Uma competição foi estabelecida quando os elementos traços estavam em combinação, sendo os valores máximos encontrados para as brí­¢nquias de 1,81 mg Kg^-1 Cu e 1,54 mg Kg^-1 Cd e 0,63 mg Kg^-1 Cu e 0,12 mg Kg^-1 Cd para o tecido muscular. O teste de Tukey utilizado para a avaliação estatí­­stica das interações perí­­odo de exposição e concentração dos metais dissolvidos, revelou a interferência do conteúdo basal de Cd e Cu dos peixes quando da análise dos resultados. Apesar da bioacumulação verificada, onde o BCF do Cd foi inferior ao BCF do Cu, as frações das LC_s50 não foram letais aos organismos. A tilápia não concentrou suficientemente Cu e Cd no tecido comestí­­vel para representar restrições ao consumo humano.