Exigências nutricionais de aminoácidos para o lambari-do-rabo-amarelo baseadas na composição da carcaça e do músculo

Resumo

O lambari é uma espécie nativa de grande interesse para aquicultura; entretanto poucos estudos foram realizados sobre sua nutrição. O objetivo deste trabalho foi determinar a composição de aminoácidos da carcaça í­­ntegra e do tecido muscular do lambari e estimar as exigências em aminoácidos essenciais, relacionando a média das exigências de algumas espécies oní­­voras com a composição da carcaça e do músculo. Inicialmente, exemplares de lambaris foram coletados em uma represa para determinação da composição em aminoácidos da carcaça e do músculo. Também foi calculada a relação A/E (aminoácido essencial em relação ao total de aminoácidos essenciais) de cada tecido, que serviu de base para estimar as exigências em AAE por meio da equação: exigência em AAE para o lambari = [(conteúdo de um AAE na carcaça ou músculo) í­"” (média da somatória das exigências entre bagre-do-canal, tilápia-do-nilo, carpa comum, jundiá e pacu)] / (somatória do conteúdo dos AAE na carcaça e/ou músculo). De forma geral, o tecido muscular apresentou maiores concentrações de AAE e menores concentrações de aminoácidos não essenciais em relação í­Â  carcaça í­­ntegra (p<0,05). As exigências em AAE estimadas para o lambari são similares í­Â s de outras espécies de peixes, podendo ser empregadas com razoável segurança para formulação de rações balanceadas, até novas pesquisas conduzidas por outras técnicas, como dose-resposta, serem publicadas.