Incorporação de probióticos na dieta para juvenis de tilápias-do-nilo: parí­¢metros hematológicos, imunológicos e microbiológicos

Resumo

Probióticos são, em geral, considerados micro-organismos vivos que, quando administrados em quantidades adequadas, conferem benefí­­cio í­Â  saúde do hospedeiro. O método de processamento da dieta e a forma de inclusão do probiótico podem interferir nos parí­¢metros hematológicos, imunológicos e microbiológicos dos peixes. Objetivou-se estimar os parí­¢metros hematológicos, imunológicos e microbiológicos em juvenis de tilápia-do-nilo, alimentados com probiótico incluí­­do antes e após o processamento de peletização e extrusão da ração. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos: ração peletizada sem inclusão do probiótico, ração peletizada com inclusão do probiótico antes e após o processamento, ração extrusada sem probiótico e ração extrusada com inclusão do probiótico após o processamento, e cinco réplicas. Duzentos e cinquenta peixes foram distribuí­­dos em 25 aquários (20 L) e alimentados durante 63 dias. A composição sanguí­­nea (séries vermelha e branca) não mostrou diferenças significativas, exceto a concentração de hemoglobina corpuscular média do controle quando comparada í­Â  dos demais tratamentos. A capacidade fagocí­­tica dos animais que receberam a dieta extrusada suplementada com probiótico foi significativamente superior, entretanto, para o í­­ndice fagocí­­tico, não ocorreram diferenças entre os tratamentos. Os peixes alimentados com dieta extrusada mostraram melhora na imunidade inespecí­­fica. As bactérias probióticas colonizaram o intestino, pois foi possí­­vel recuperá-las. Pode-se afirmar que esses peixes se mantiveram sadios, pois os parí­¢metros hematológicos não sofreram alterações durante o perí­­odo experimental. O estudo revela que qualquer forma de inclusão de probiótico nas rações testadas (antes ou depois da peletização e após a extrusão) pode ser utilizada facilmente pelo piscicultor.