O setor pesqueiro em Portugal - relato de caso
Palavras-chave:
produção, consumo de pescado, sustentabilidadeResumo
Foram realizadas entrevistas com pesquisadores científicos e junto í s indústrias de processamento, pesquisa bibliográfica e visitas técnicas observacionais, buscando levantar informações sobre o setor pesqueiro em Portugal. A releví¢ncia deste setor resulta, essencialmente, do fato de que o pescado é componente fundamental da alimentação e responsável por elevado número de empregos da população. Com a diminuição da captura devido í redução dos estoques pesqueiros, o governo tem estimulado ações de natureza ecológica para promover a sustentabilidade do setor. Atualmente, o declínio da expressão do mercado português facilita a entrada de empresas estrangeiras. Os empresários precisam aumentar a produtividade e fornecer produtos de qualidade assegurada para entrar corajosamente no mercado de exportação.
