INGREDIENTES ENERGÉTICOS E PROTEICOS PARA USO EM DIETAS DA PIAPARA (Megaleporinus obtusidens): VALOR NUTRICIONAL E MORFOMETRIA INTESTINAL

Resumo

Os coeficientes de digestibilidade aparente da proteí­­na bruta (ADCCP), matéria seca (ADCDM) e energia bruta (ADCGE) de ingredientes foram determinados para a piapara (Megaleporinus obtusidens). Dietas testes foram formuladas contendo 69,5% da dieta referência, 0,5% de óxido de cromo e 30% do ingrediente teste. Os alimentos proteicos avaliados foram: farinha do resí­­duo de processamento da tilapia (TPRM), farinha de penas e sangue de aves (FPBM), farinha de ví­­sceras de aves (PBM), farinha de carne e ossos (MBM), farelo de algodão (CM), glúten de milho (CGM) e farelo de soja (SM); os alimentos energéticos testados foram: milho (C), gérmen de milho (CGRM), farelo de arroz (RM), farelo de trigo (WB) e sorgo (S). Grupos de 30 piaparas foram alimentados duas vezes ao dia durante cinco dias com as dietas testes. Também foi avaliada a morfometria intestinal dos peixes. Os coeficientes de digestibilidade dos ingredientes proteicos e energéticos foram mais altos para o farelo de soja (ADC_DM = 85,8%; ADC_CP = 95,2%; e ADC_GE = 87,2%) e milho (ADC_DM = 94,5%; ADC_CP = 76,2%; e ADC_GE = 89,3%), respectivamente. Dentre os ingredientes energéticos, o milho apresentou os maiores coeficientes e induziu alterações morfométrica intestinais benéficas, quando comparado ao sorgo e gérmen de milho. Todos os ingredientes proteicos apresentaram potencial uso em dietas para a piapara com exceção da farinha de carne e ossos e farinha de penas e sangue de aves.