Avaliação da utilização de ultrassonografia para predição da área de olho de lombo em tambaquis
Resumo
Tambaqui é a maior espécie de peixe da ordem Characiformes no Brasil. A área de olho de lombo (AOL) é uma característica usada atualmente em programas de melhoramento genético em animais de criação terrestre. O objetivo deste estudo foi avaliar a eficiência de dois tipos diferentes de medidas de AOL. As medidas de AOL foram tomadas com o uso de papel vegetal (PV) e ultrassonografia (US) em três regiões do animal: (AOL1), região final da região do opérculo, (AOL2), na inserção da nadadeira dorsal, e (AOL3), na região da inserção da nadadeira caudal, em 29 indivíduos advindos de uma planta processadora localizada no estado de Rondônia, Brasil. Os dados foram analisados no programa R com o uso do test-t de Student e a correlação de Pearson. Os valores médios para ambas as metodologias não foram estatisticamente diferentes em nível de 5%, indicando que US pode eficientemente estimar a AOL quando comparada com o valor real gerado por PV. A correlação foi moderada (0,61) para AOL2 e isto pode ser atribuído ao corte em duas metades do lombo geralmente realizado em tambaquis nas plantas de processamento. A técnica de ultrassom provou ser um método eficiente para estimar acuradamente a AOL em tambaquis em futuros programas de melhoramento genético.
Referências
BOURDON, R.M. 1997 Understanding animal breeding. New Jersey: Colorado State University, 523p.
CARTAXO, F.Q.; SOUSA, W.H.; CEZAR, M.F.;COSTA, R. G.; CUNHA, M.G.G.; NETO, S.G. 2011 Características de carcaça determinadas por ultrassonografia em tempo real e pós-abate de
cordeiros terminados em confinamento com diferentes níveis de energia na dieta. Revista
Brasileira de Zootecnia, 40(1): 160-167.
CARR, A.; SCOTT WEBER, E.P.S.; MURPHY, C.J.;ZWINGENBERGER, A. 2014 Computed tomographic and cross-sectional anatomy of the normal pacu (Colossoma macroponum). Journal of Zoo and Wildlife Medicine, 45(1): 184-189.
CREPALDI, D.V. and ROTTA, M.A. 2007 Uso do ultra-som em programas de reprodução de peixes
nativos. EMBRAPA Pantanal, Comunicado Técnico, 62: 7p. Available at: <http://www.
cpap.embrapa.br/publicacoes/online/COT62.pdf>Access on: 20 Nov. 2014.
CREPALDI, D.V.; TEIXEIRA, E.A.; FARIA, P.M.; RIBEIRO, L.P.; MELO, D.C.; OLIVEIRA, D.A.A.
TURRA, E.M.; QUEIROZ, B.M. 2008 Rendimento de carcaça em surubim (Pseudoplatystoma spp.)
avaliado por ultrassom. Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal, 9(4): 813-824.
GJEDREM. T. 2000 Genetic improvement of coldwaterspecies. Aquaculture, 31: 25-33.
GOMES, L. de C.; ARAíÅ¡JO-LIMA, C.A.R.M.; ROUBACH, R.; URBINATI, E.C. 2003 Avaliação dos efeitos da adição de sal e da densidade notransporte de tambaqui. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 38(2): 283-290.
HAFFRAY, P.; BUGEON, J.; RIVARD, Q.; QUITTET, B.; PUYO, S.; ALLAMELOU, J. M.; DUPONTNIVET, M. 2013 Genetic parameters of in-vivo prediction of carcass, head and fillet yields by internal ultrasound and 2D external imagery in large rainbow trout (Oncorhynchus mykiss).Aquaculture, 410: 236-244.
IBGE. 2014 Produção da Pecuária Municipal. Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística, Ministério do Planejamento, Orçamento e Gestão. 41, 108p.
JACOMETO, C.B. BARRERO, N.M.L., RODRIGUEZRODRIGUEZ, M. DEL P.; GOMES, P.C.; POVH,
J.A.; STREIT JUNIOR, D.P.; VARGAS, L.; RESENDE, E.K. DE; RIBEIRO, R.P. 2010 Variabilidade genética em tambaquis (Teleostei: Characidae) de diferentes regiões do Brasil. Pesquisa Agropecuária Brasileira, 45(5): 481-487.
LIMA NETO, H.R.; BERGMANN, J.A.G.; GONí"¡ALVES, T.M.; ARAíÅ¡JO, F.R.C.; BEZERRA, L.A.F.; SAIZ, R.D.; LÔBO, R.B.; SILVA, M.A. 2009 Parí¢metros genéticos para características de carcaça avaliadas por ultrassonografia em bovinos da raça Guzerá Arquivo Brasileiro Medicina Veterinária e Zootecnia,61(1): 251-258.
MARTIN-ROBICHAUD, D.J. and ROMMENS, M. 2001 Assessment of sex and evaluation of
ovarian maturation of fish using ultrasonography. Aquaculture Research, 32(2): 113-120.
MERCADANTE, M.E.Z.; SILVA, S.L.E.; BUENO, M.S.; TAROUCO, J.U.; YOKOO, M.J.I. 2010 Repetibilidade da mensuração de imagens das características de carcaça obtidas por ultrassonografia em fêmeas Nelore. Revista Brasileira de Zootecnia, 39(4): 752-757.
OSTRENSKY, A.; BORCHETTI, J.R.; SOTO, D. 2008 Aqüicultura no Brasil: o desafio é crescer. Brasília:
Secretaria Especial de Aquicultura e Pesca/FAO. p.135-158.
PRADO, J.T.P.; CORRíÅ A, M.P.C.; FERRAZ, J.B.S.;MIYAGI, E.S.; RESENDE, L.S.; SALES, C. 2004 Comparação de diferentes métodos de avaliação da área de olho de lombo e cobertura de gordura em bovinos de corte. Ciência Animal Brasileira,5(3): 141-149.
RESENDE, E.K.D. 2009 Pesquisa em rede em aquicultura: bases tecnológicas para o desenvolvimento sustentável da aquicultura no Brasil. Revista Brasileira de Zootecnia, 38(nº. spe):
52-57.
SILVA, S.L.; TAROUCO, J.U.; FERRAZ, J.B.S.; GOMES, R.C.; LEME, P.R.; NAVAJAS, E.A. 2012 Prediction of retail beef yield, trim fat and proportion of high-valued cuts in Nellore cattle using ultrasound live measurements. Revista Brasileira de Zootecnia, 41(9), 2025-2031.
SUVANICH, V.; GHAEDIAN, R.; CHANAMAI, R.; DECKER, E.A.; MCCLEMENTS, D.J. 1998 Prediction of proximate fish composition from ultrasonic properties: catfish, cod, flounder, mackerel and salmon. Journal of Food Science,63(6): 966-968.
TAROUCO, J.U.; LOBATO, J.F.P.; TAROUCO, A.K.; MASSIA, G.S. 2005 Relação entre medidas ultrasônicas e espessura de gordura subcutí¢nea ou área de olho de lombo na carcaça em bovinos de corte. Revista Brasileira de Zootecnia, 34(6): 2074-2084.
TEIXEIRA, M.P.F.; BRAGA, J.F.V.; JíÅ¡NIOR, M.H.K.;ABREU, M.L.T. 2011 Avaliação comparativa da
metodologia de determinação da área de olho de lombo em suínos (Sus domesticus). Ciência Animal Brasileira, 12(2): 235-240.
THOSEDEN, J. (D.-Y. Ma); RYE, M.; WANG, Y.X.; LI, S.J.; BENTSEN, H.B.; YAZDI, M.H.; GJEDREN,
T. 2013 Genetic improvement of tilapias in China: Genetic parameters and selection responses in
growth.survival and external color traits of red tilapia (Oreochromis spp.) after four generations
of multi-trait selection. Aquaculture, 416-417: 354-366.