Comparação entre o selênio orgí­¢nico e o inorgí­¢nico empregados na dieta de alevinos de jundiá (Rhamdia quelen)

Autores

  • Sérgio Renato Noguez Piedras Dr. Prof. da Escola de Ciências Ambientais da Universidade Católica de Pelotas/RS
  • Paulo Roberto Rocha Moraes Oceanólogo, Especialista da Estação de Piscicultura da Universidade Católica de Pelotas/RS
  • Loraine André Isoldi Drª. Prof.ª da Escola de Ciências Ambientais da Universidade Católica de Pelotas/RS
  • Juvêncio Luís Osório Fernandes Pouey Médico Veterinário, Dr. Professor do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Pelotas/RS Bolsista do CNPq http://orcid.org/0000-0002-5740-4466
  • Fernando Rutz Dr. Professor do Departamento de Zootecnia da Universidade Federal de Pelotas/RS

Palavras-chave:

sobrevivência, crescimento, ganho de peso, Rhamdia quelen, selênio

Resumo

O selênio é considerado mineral essencial ao bom desempenho dos peixes e, como nutriente, é necessário na dieta dos mesmos em concentrações de cerca de 0,1 a 0,5 mg/kg de peso seco. Sua deficiência pode resultar na redução do crescimento, da fertilidade e da produção de anticorpos. O objetivo deste experimento foi avaliar o efeito da suplementação da dieta de alevinos de jundiá (Rhamdia quelen) com selênio orgí­¢nico e inorgí­¢nico, comparando-se o desempenho de três lotes de 20 alevinos (98,0 ± 12,0 mg), com quatro repetições, cujas dietas foram assim suplementadas: 0,3 mg de selênio inorgí­¢nico/kg + 0,3 mg de selênio orgí­¢nico/kg (T1); 0,6 mg de selênio inorgí­¢nico/kg (T2); e 0,6 mg de selênio orgí­¢nico/kg (T3). Após 55 dias de cultivo, o lote que recebeu suplementação exclusivamente de selênio orgí­¢nico (T3) apresentou resultados significativamente superiores de í­­ndice de sobrevivência, peso médio final e uniformidade do lote, concluindo-se que o selênio orgí­¢nico melhora o desempenho de alevinos de jundiá.

Referências

BELL, J.G. e COWEY, C.B. 1989 Digestibility and bioavailability of dietary selenium from fishmeal, selenite, selenomethionine and selenocystine in Atlantic salmon (Salmo salar). Aquaculture, 81: 61-68.

BENGOUMI, M; ESSAMADI, A.K.; TRESSOL, I.C. 1998 Comparative effects of selenium supplementation on the plasma selenium concentration and erythrocyte glutathione peroxidase activity in cattle and camels. Animal Science,Handdington, 67: 461-466.

CARDOSO, M.G. 2001 Efeito de fonte e ní­­veis de selênio na atividade enzimática da glutationa peroxidase e no desempenho de frangos de corte. Ciência Agrotécnica, Lavras, 25(3):645í 649.

COMBS Jr., G.F. e COMBS, S.B. 1986 The Role of Selenium in Nutrition. London: Academic Press. 180p.

COLDEBELLA, I.J. e RADUNZ NETO, J. 2002 Farelo de soja na alimentação de alevinos de Jundiá
(Rhamdia quelen). Ciência Rural, Santa Maria,32(3): 499-503.

DANIELS, L.A. 1996 Selenium metabolism and bioavailability. Biological Trace Element research,Tokyo, 54: 185-199.

EDENS, F.C.; PARKHURST, C.R.; HAVENSTEIN, G.B.; SEFTON, A.E. 1999 Effects of conventional vs cage housing and inorganic vs organic selenium on feathering in boilers. Poultry Science, 78 (Suppl. 1): 1-143.

FURUYA, W.M.; SOUZA, S.R.; FURUYA, V.R.B.; HAYASHY, C.; RIBEIRO, R.P. 1998 Dietas peletizadas e extrusadas para machos revertidos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) na fase de terminação. Ciência Rural, Santa Maria, 28(3):483-487.

GHANTHER, H.E. 1979 Metabolism of hydrogen selenide and methylated selenides. In: DRAPER, H.H. (Ed.). Advances in nutritional research (2). New York: Plenum Press. p.107-128.

HOUDE, E.D. e SCHEKTER, R.C. 1981 Growth rates, rations and cohort consumption of marine fish larvae in relation to prey concentrations. Rapports et Procés-verbaux des Réunions Conseil international pour l’Exploration de la Mer, 178:441í 453.

HODSON, P.V. e HILTON, J.W. 1983 The nutritional requirements and toxicity to fish of dietary and waterborne selenium. Ecol. Bull., 35: 335-340.

LAZZARI, R.; RADUNZ NETO, J.; LIMA, R.L.; COSTA, M.L.; LOSEKANN, M.E.; PEDRON, F.A.; BERGAMINA, G.T.; VEIVERBERG, C.A. 2004 Crescimento de juvenis de Jundiá (Rhamdia quelen) alimentados com diferentes fontes
protéicas. In: REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA DE ZOOTECNIA, 41., Campo Grande, 19-22/jul./2004. Anais... Campo Grande: Sociedade Brasileira deZootecnia. 1 CD-Rom.

LIN, Y.H. e SHIAU, S.Y. 2005 Dietary selenium requirements of juvenile grouper, Epinephelus malabaricus. Aquaculture (no prelo on line). LORENTZEN, A.M.M. e JULSHAMN, K. 1994 Effects of dietary selenite or selenomethionine on tissue selenium levels of Atlantic salmon (Salmo salar). Aquaculture, 121: 359-367.

MOREIRA, J.; SANTOS, C.D.; ABREU, C.M.P.; BERTECHINI, A.G.; OLIVEIRA, D.F.; CARDOSO, M.G. 2001 Efeito de fonte e ní­­veis de selênio na atividade enzimática da glutationa peroxidase e no desempenho de frangos de corte. Ciência Agrotécnica, Lavras, 25(3): 645í 649.

NRC (National Research Council) 1983 1. Fishes - Nutrition - Requirements. 2. Fishes - Feedings and
feeds. Washington: National Academy of Sciences. 114p.

STEFFENS, W. 1987 Principios fundamentales de la alimentación de los peces. Zaragoza: Acribia.275p.

SAS 1995 User´s Guide: Statistical Analisys System 5. ed. North Carolina: Institute Cary. 956p.

WANG, C. e LOVELL, T. 1997 Organic selenium sources, selenomethionine and selenoyeast have higher bioavailability than inorganic selenium source, sodium selenite, in diets for channel catfish (Ictalurus punctatus). Aquaculture, 152:223-234.

Downloads

Publicado

2018-10-29

Edição

v. 31 n. 2 (2005): BOLETIM DO INSTITUTO DE PESCA

Seção

Nota cientí­­fica (Short Communication)

Artigos mais lidos pelo mesmo(s) autor(es)