Economic analysis of feeding tilapia in cages with digestible protein and energy levels
Keywords:
production cost, fish nutrition, Oreochromis niloticus, gross revenue, benefit-cost ratioAbstract
The economic responses of Nile tilapia were evaluated in the final stage (450 to 800 g) fed diets containing five levels of digestible protein (DP): 20, 23, 26, 29, and 32% and two digestible energy levels (DE): 3,000 and 3,300 kcal kg-1 based on the sale of whole animals or fillet. This experiment was carried out into 50 m3 net cages in an aquaculture area located in Paranapanema River, Palmital - São Paulo State, Brazil, from November 21st, 2010 to January 21st, 2011. Economic performance indicators were: gross revenue, partial production cost, net revenue, leveling point, balance point, benefit-cost ratio and cost of feed kg-1. Twenty-nine percent of DP and 3,000 kcal DE kg-1 diet provided better economic performance for sale of whole fish, meaning higher net revenue (R$ 23.09 net cage-1) and benefit-cost ratio (1.08), besides the lowest balance point (R$ 3.91 kg-1). Thirty-two percent of DP and 3,000 kcal DE kg-1 diet provided the lowest cost of feed kg-1 (R$ 2.53), leveling point (17.35 kg net cage-1) and balance point (R$ 13.63 kg-1), besides the highest benefit-cost ratio (1.54) when the fish were sold in fillet form. Diet with 29% and diet with 32% digestible protein, both of them with 3,000 kcal of digestible energy kg-1 provides better economic responses in Nile tilapia reared in net cages (450 to 800 g), when they were sold, respectively, whole or in fillets form.
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2018-11-17
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Section
Scientific Article
