Seleção de bactéria com potencal probiótico e utilização no cultivo de robalo-peva (Centropomus parallelus Poey, 1860)
Palavras-chave:
centropomídeo, bactérias ácido-láticas, aquicultura, Vibrio spp.Resumo
O objetivo deste estudo foi isolar cepas de bactérias ácido-láticas do trato intestinal de robalos-peva e avaliar o seu potencial probiótico. Foram isoladas três cepas bacterianas, das quais duas inibiram o crescimento in vitro de Vibrio harveyi e V. alginolyticus. Destas cepas, a que apresentou maior crescimento in vitro (Lactococcus sp.) foi usada nos ensaios in vivo, utilizando Lactobacillus plantarum, já usada como probiótico em camarões, como comparativo. Estas duas cepas de bactérias ácido-láticas colonizaram o trato intestinal dos juvenis de robalos, com contagens de 1,10 ± 0,8x105 UFC g-1 para Lactococcus sp. e 1,96 ± 0,14x104 UFC g-1 para L. plantarum. Os robalos alimentados com ração suplementada com Lactococcus sp. (1,09 ± 0,19x104 UFC g-1) e L. planaturm (2,45 ± 0,30x103 UFC g-1) apresentaram no trato intestinal uma população de Vibrio spp. inferior ao controle (7x106 UFC g-1).
