Seleção e isolamento de bactéria com potencial probiótico do peixe ornamental amazônico Hypancistrus sp. (Siluriformes, Loricariidae)

Resumo

Este estudo teve como objetivo a seleção de bactérias autóctones com potencial probiótico do trato gastrointestinal do cascudo ornamental amazônico King Tiger Pleco (Hypancistrus sp.) para futuras aplicações em produção em cativeiro. Para o isolamento de bactérias lácticas, foram utilizados 12 espécimes (8,31 ± 0,28 cm e 12,60 ± 1,13 cm), cujos intestinos foram retirados, macerados e homogeneizados em soro fisiológico estéril. O total de 21 cepas foi isolado do trato intestinal em ágar MRS, das quais cinco cepas (St1, St2, St3, St4 e St5) foram selecionadas para os testes in vitro. Três cepas (St2, St3 e St5) apresentaram os maiores valores de crescimento máximo por hora, com concentração final de 109 UFC.mL^-1 em 24 horas, contudo somente as cepas St3 e St5 tiveram o maior crescimento (p < 0,05) na presença de NaCl (0,5 a 1,5%) e pH na faixa de 5 e 6. Já para os sais biliares, a maior resistência observada foi para a cepa St5. Em conclusão, este é o primeiro relato do isolamento de bactérias autóctones paraum Loricariidae, recomendando a bactéria Enterococcus faecium como probiótico na criação do acari-pão.