ATIVIDADE ANTIMICROBIANA IN VITRO DO CARVACROL CONTRA PATÓGENOS DE CAMARí­-ES E SEU USO COMO ADITIVO ALIMENTAR NA DIETA DO CAMARÃO-BRANCO-DO-PACÍFICO

Resumo

O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito in vitro do carvacrol contra diferentes microrganismos de importí­¢ncia na carcinicultura e o seu efeito in vivo no desempenho zootécnico, imunológico, microbiológico e na resistência de Litopenaeus vannamei desafiados com Vibrio parahaemolyticus. A atividade antimicrobiana do carvacrol foi realizada in vitro pela análise da concentração inibitória mí­­nima (CIM) e por disco de difusão em ágar, com bactérias Gram-negativas e Gram-positivas. Para o experimento in vivo foram adicionadas diferentes concentrações do carvacrol (1, 3, 4 e 6 mg mL^-1) na alimentação dos camarões e uma dieta controle. Após quatro semanas, foram avaliados parí­¢metros zootécnicos, imunológicos, microbiológicos e a resistência dos animais desafiados com V. parahaemolyticus. A CIM de Vibrio alginolyticus e Vibrio harveyi foi de 0,078 mg mL^-1, enquanto nas demais bactérias foi de 0,156 mg mL^-1 de carvacrol. Os maiores halos de inibição foram observados em V. parahaemolyticus e Vibrio harveyi e demonstraram diferenças significativas em relação aos demais microrganismos, exceto Escherichia coli. Os resultados in vivo não demonstraram diferenças significativas entre os tratamentos. Em conclusão, a atividade antimicrobiana do carvacrol foi confirmada com bactérias Gram-negativas e Gram-positivas e sugere-se que seu potencial antimicrobiano seja mais eficaz contra Vibrio spp. No entanto, as concentrações de carvacrol utilizadas in vivo não afetaram os parí­¢metros avaliados.