SUPLEMENTAÇÃO DIETÉTICA COM PROBIÓTICO E BUTIRATO NO BERí­"¡ÁRIO DO CAMARÃO EM BIOFLOCOS

Resumo

O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito conjunto e isolado do sal orgí­¢nico butirato de sódio e do probiótico Lactobacillus plantarum para pós-larvas do camarão Litopenaeus vannamei cultivado em tecnologia de bioflocos sobre os parí­¢metros zootécnicos, microbiológicos e histológicos, além da qualidade da água do sistema. Os aditivos alimentares foram adicionados nas concentrações de 200 mL de probiótico (1,0x10⁷ UFC mL^-1) e 2,0% do sal orgí­¢nico (p/p) na ração, com o seguinte delineamento: 1) Probiótico; 2) Butirato; 3) Probiótico+Butirato; 4) Controle, e cada tratamento foi composto por três réplicas. Biometrias foram realizadas uma vez por semana e, da mesma forma, foram feitas análises dos parí­¢metros de qualidade de água das unidades experimentais. Ao final do experimento, os resultados mostraram diferença estatí­­stica nas contagens de bactérias ácido lácticas do trato intestinal dos camarões alimentados com as dietas contendo probiótico. Conclui-se que a adição de probiótico e o butirato de sódio não influenciaram nos parí­¢metros produtivos dos camarões nem os parí­¢metros de qualidade de água, mas a inclusão do probiótico L. plantarum na dieta aumentou as contagens de bactérias ácido lácticas no intestino do camarão L. vannamei, contudo sem alterar as contagens de Vibrio spp. e bactérias heterotróficas totais no intestino.