Suplementação dietética com probiótico e butirato de sódio no pré-berçário de Litopenaeus vannamei

Marcello Mendes dos SANTOS-JUNIOR; Efrayn Wilker Souza CANDIA; Gabriel Fernandes Alves de JESUS; Walter Quadros SEIFFERT; José Luiz Pedreira MOURIÑO; Felipe do Nascimento VIEIRA

doi:10.20950/1678-2305.2016v42n2p457

Autores

Marcello Mendes dos SANTOS-JUNIOR Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Aquicultura, Laboratório de Camaríµes Marinhos
Efrayn Wilker Souza CANDIA Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Aquicultura, Laboratório de Camaríµes Marinhos
Gabriel Fernandes Alves de JESUS Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Aquicultura, Laboratório de Camaríµes Marinhos http://orcid.org/0000-0003-0594-3529
Walter Quadros SEIFFERT Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Aquicultura, Laboratório de Camaríµes Marinhos
José Luiz Pedreira MOURIÑO Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Aquicultura, Laboratório de Camaríµes Marinhos http://orcid.org/0000-0002-8619-0882
Felipe do Nascimento VIEIRA Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Aquicultura, Laboratório de Camaríµes Marinhos

DOI:

https://doi.org/10.20950/1678-2305.2016v42n2p457

Palavras-chave:

camarão, cultivo, Lactobacillus plantarum, sal orgí¢nico, pós-larva, vibriose

Resumo

Este estudo teve por objetivo avaliar o uso suplementar de probiótico (Lactobacillus plantarum) e butirato de sódio, e a interação deles na dieta de pósí larvas de camarão-branco-do-pacífico (Litopenaeus vannamei) em fase de pré-berçário. Durante o experimento foram aplicados nas dietas os tratamentos: (1) probiótico 1x10⁸UFC/g, (2) butirato de sódio 2%, (3) probiótico 1x10⁸UFC/g + butirato de sódio 2%, (4) controle (dieta base). Todos os tratamentos tiveram a adição de meio de cultura na mesma dosagem utilizada nos tratamentos com probiótico. Foram utilizadas 16 unidades experimentais de 60 L cada uma, com fundo em formato U, povoadas com 2.880 pós-larvas 5. Após quinze dias, independentemente da presença ou não do probiótico, os camarões dos tratamentos com butirato apresentaram maior sobrevivência (p = 0,0039) e menor peso seco individual (p = 0,0043). Não foram observadas alterações morfológicas no intestino das pós-larvas em nenhum dos tratamentos. Portanto, a suplementação com butirato de sódio na ração aumenta a sobrevivência das pós-larvas de camarões na fase de pré-berçário sem causar alteração morfológica em seu intestino.

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